Elindult a 40 napos böjt, így ma mutatunk egy szuper vegetáriánus ételt, melyet könnyedén el lehet készíteni. Nagyszerű ebédre vagy akár vacsorára is, érdemes tejfölös mártogatóst készíteni hozzá.
Hozzávalók:
300 g cukkini
3 db tojás
3 evőkanál liszt
só, bors
fél csokor friss kapor
vaj
Elkészítés:
A cukkinit reszeljük le nagylyukú reszelőn. Ezután nyomkodjuk ki belőle a felesleges nedvességet és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a tojásokat, a sót, a borsot és a lisztet. A kaprot vágjuk össze apróra és szintén keverjük a cukkínihez.
Egy serpenyőben forrósítsunk fel kevés vajat, majd kisebb adagokban süssük ki a lepényeket. Végül lehet is őket tálalni.
