Hozzávalók:
6 közepes db cukkini
500 g penne
4 db tojássárgája
100 ml főzőtejszín
100 g parmezán sajt
2 evőkanál olívaolaj
6 szelet bacon
fél csokor kakukkfű
só, bors
Elkészítés:
A tésztát szokásos módon sós vízben főzzük ki. Amíg fő a tészta, addig elkészítjük a szószt. Ehhez a tojást verjük fel a sajttal és a tejszínnel. A cukkiniket vágjuk félhold alakúra. A bacont vágjuk apróra és kevés olívaolajon megpirítjuk a cukkinivel együtt.
A cukkinit sóval és borssal ízesítjük, valamint a kakukkfűvel. Végül a tésztát keverjük össze a cukkinivel és végül a tojásos krémet is keverjük hozzá gyorsan.