Mai receptünk egy kellemes ízvilágú szendvicskrém. A cukkinikrém elkészítése egyszerű és még a gyerekeknek is ízleni fog. A cukkiniben rengeteg vitamin van, ezért például érdemes ilyenkor télen is fogyasztani belőle.
Hozzávalók:
1 db szép cukkini
2 evőkanál olívaolaj
1 csipet só
1 nagy csipet bors
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál lenmag
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk és eltávolítjuk belőle a magokat. Nem muszáj megpucolni, csak ha nem szeretjük a héját. Ezután reszeljük le az egész cukkinit. Egy serpenyőbe teszünk olajat és néhány perc alatt kissé megpirítjuk a cukkinit.
Ha kihűlt, akkor egy turmixgépbe tesszük sóval, borssal fűszerezzük és hozzáadjuk a tejfölt valamint a fokhagymát. Pépesítsük jó krémes állagúra. Végül hozzáadjuk a lenmagot és összekeverjük. 1-1,5 órára a hűtőbe tesszük. Pirítóssal tálaljuk.
