Mai receptünk ismét egy szuper cukkinis étel, amit könnyedén összedobhatunk és desszertként lehet tálalni, de reggelire is kiváló. Lekvárral vagy mogyorókrémmel érdemes fogyasztani.
Hozzávalók:
350 g cukkini
3 db tojás
100 g barna cukor
90 g cukor
50 g vaj
60 ml olaj
150 g liszt
12 g sütőpor
1 csipet só
Elkészítés:
A tojásokat keverjük habosra a cukorral és a barna cukorral. Ezt követően adjuk hozzá az olajat és a puha vajat. A cukkinit reszeljük le és keverjük a tojásos alaphoz. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd ezt a masszához keverjük.
Egy kenyérsütő formát kivajazunk és kilisztezünk, majd beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben 180 fokon 60-70 percig sütjük. Ízlés szerint lehet a tésztába diót vagy csokit is keverni.
