Ha éppen diétázunk vagy csak lisztérzékenyek vagyunk, de mégis szeretnénk egy finom pizzát enni, akkor érdemes ezt a receptet elkészíteni. Kevés kalóriát tartalmaz és nagyon egészséges, mivel nincs benne liszt, helyette finom cukkini.
Hozzávalók:
300 g reszelt cukkini
2 tojás
100 g zabpehelyliszt
ízlés szerint só, bors
pizzafűszer
olaj
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk és lereszeljük. Egy tálban felverjük a tojást a fűszerekkel, majd hozzáadjuk a cukkinit és a zabpehelylisztet. Jól dolgozzuk össze, hogy egy jól formázható masszát kapjunk. Egy tepsibe tegyünk sütőpapírt és tegyünk rá kevés olajat, nehogy leragadjon a tészta.
A tésztát rásimítjuk a tepsire, majd előmelegített sütőben, 180 fokon 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Kivesszük, hagyjuk pihenni 5 percig, majd kenjük meg pizzakrémmel és tegyünk rá ízlés szerint feltéteket. Újabb 15 percre tegyük vissza a sütőbe.
