Mai receptünk egy egészséges és könnyen elkészíthető tortilla, ami cukkiniből készül. Nem kell hozzá sok minden, viszont a diétázók nagyon fogják kedvelni, bármivel meg lehet tölteni.
Hozzávalók:
1 közepes cukkini
1/4 teáskanál fokhagyma por
1/4 teáskanál hagyma por
2 db tojás
fél csésze zsemlemorzsa
1/4 teáskanál só
fél csésze mozzarella sajt
Elkészítés:
A cukkinit először reszeljük le, majd tegyük egy tálba és hagyjuk kicsit állni. Ilyenkor levet ereszt. Ezt utána nyomkodjuk ki belőle. Ezután keverjük hozzá a fűszereket, a tojást, a zsemlemorzsát és a sajtot. Alaposan gyúrjuk össze, majd 10 egyenlő részre osszuk.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd formázzuk meg rajta a tortillákat. Egyszerre csak 4-5 darabot. Majd előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük. Amikor már a szélük kezd barnulni vehetjük ki őket.
