A tatár beefsteak talán sokunk kedvence, azonban a vegetáriánusok ezt biztosan nem eszik meg. Ilyenkor jól jön egy ilyen recept, amit könnyedén elkészíthetünk és imádni fogják a vega vendégek.
Hozzávalók:
2 zsenge cukkini
1 tojássárgája
1/2 csomó újhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál ketchup
1-2 kávéskanál mustár
só, curry
Elkészítés:
A cukkinit mossuk meg alaposan, majd vágjuk össze nagyon apró kockákra. Ezután a hagymát is vágjuk apróra és keverjük el a tojássárgával. Ezután mehet bele az apróra vágott cukkini, valamint az összes többi hozzávaló is. Ha krémesebb állagot szeretnénk elérni, akkor érdemes egy pici vajat is belekeverni.
Végül pirítóssal tálalhatjuk is az isteni vegetáriánus tatárt.
