Mai receptünk egy finom és könnyed édesség, melyet bármikor elkészíthetünk. Habcsókot nem nehéz elkészíteni, csupán a sütési hőfokra és a habra kell odafigyelni.
Hozzávalók:
3 db tojásfehérje
200 g porcukor
fél kiskanál citromlé
fél kiskanál kukoricakeményítő
100 g étcsokoládé vagy tejcsokoládé
Elkészítés:
A tojásfehérjéket kezdjük el felverni, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot. Ha már szép fényes, akkor mehet bele a citromlé és a kukoricakeményítő, majd még körülbelül 5 percig magas fokozaton verjük. A csokoládét vízgőz felett olvassuk meg.
Egy sütőpapírral bélelt tepsire halmozzunk egy-egy adag tojáshabot, majd a kissé kihűlt csokoládéból csurgassunk rá. Egy pálcikával keverjük össze. Végül előmelegített sütőben 130 fokon süssük 30 percig, majd kapcsoljuk le a sütőt és nyitott ajtónál hagyjuk teljesen kihűlni.
