Mai receptünk egy könnyen elkészíthető csokoládé krém, amit önmagában is lehet fogyasztani, de tortákba, süteményekbe is lehet rakni. A csokoládé mousse az egyik legkönnyebb krém.
Hozzávalók:
100 g étcsokoládé
2 tojás
2 teáskanál cukor
3 dl tejszín
1 csipet só
Elkészítés:
A csokit daraboljuk össze és mikróban 2x30 másodperc alatt olvasszuk meg. A tojásokat válasszuk szét és a sárgájához keverjük hozzá a cukrot és vízgőz felett habbá verjük. A tojásfehérjéből a csipet sóval kemény habot verünk, a tejszínt szintén habbá verjük.
Az olvasztott csokiba beleforgatjuk a tojássárgás krémet, majd a két felvert habot is belekeverjük óvatosan, hogy ne törjön össze a hab és légies maradjon a krém. Poharakba töltjük és a hűtőbe tesszük néhány órára.
