27 °C
kevés felhő
2025. június 04., szerda
Bulcsú

Csokoládé ganache-os brownie

2022. október 12.
90.8393
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy istenien finom, csupa csokoládés édesség, amit nagyon könnyű elkészíteni és biztosan imádni fogja az egész család. Igazi kalóriabomba, hiszen a brownie-n egy réteg csoki ganache található.


Hozzávalók:
140 g liszt
250 g jó minőségű étcsokoládé
250 g cukor
100 g vaj
4 db tojás
85 g tejcsokoládé
80 ml habtejszín
14 g vaj

Elkészítés:
A csokit tőrjük össze egy tálba, adjuk hozzá a vajat és vízgőz felett olvasszuk fel őket. Ha szépen megolvadtak és elkevertük, vegyük le és hagyjuk kihűlni. Közben a tojást és a cukrot verjük fel habosra. Ha szobahőmérsékletűre hűlt a csoki, akkor adagoljuk hozzá a felvert tojásokat, majd ezután apránként a lisztet. Egy tepsit kenjünk ki vajjal, ezután tegyük bele a csokis krémet.

Előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt süssük meg. Közben elkészítjük a ganachet. Ehhez a tejszínt melegítsük fel, majd öntsük le a csokoládét a tejszínnel és keverjük bele a vajat. Hagyjuk kicsit hűlni, majd öntsük a browniera.

Tegyük a hűtőbe a süteményt és hagyjuk, hogy teljesen megdermedjen a csokis krém. Végül lehet tálalni.
2 hozzászólás

EszterSzabadkai

2 éve, 10 hónapja és 13 napja

Ezzel meglepem a családot.

válasz erre

zsebibaba

2 éve, 10 hónapja és 13 napja

Ezt már el is mentettem mosolygó smiley Szuper!

válasz erre