Dobj össze hétvégén egy vegetáriánus egytálételt, amit rengeteg sajttal megszórva még a kisebbek is meg fognak enni. A napi zöldségbevitel nagyon fontos az emberi szervezet számára, így együnk minél több zöldséget.
Hozzávalók:
1 kg karfiol
só, bors
50 g vaj
50 g liszt
5 dl tej
150 g gomba
1 evőkanál olívaolaj
100 g reszelt sajt
friss kakukkfű
Elkészítés:
A karfiolt szedjük kisebb rózsáira, majd sós lobogó vízben főzzük 5-10 percig, amíg már kezd puhulni. Ezután szűrjük le. Ezt követően elkészítjük a besamel mártást, melyhez a vajon megpirítjuk a lisztet, majd adagonként hozzákeverjük a kissé langyos tejet. Fűszerezzük és addig főzzük, míg besűrűsödik. A gombát vágjuk össze és pici olajon pirítsuk meg.
Végül tűzálló tálba szórjuk a gombát és a karfiolt, majd leöntjük a besamel mártással. Megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
