Mai receptünk egy könnyen elkészíthető mexikói étel, amit egészen biztosan kedvelni fog a család. Ezt akár vendégeknek is lehet kínálni egy partin. Ízlés szerint összeállítható.
Hozzávalók:
600 g csirkemell
2 db sárga kaliforniai paprika
2 db zöld kaliforniai paprika
2 db piros kaliforniai paprika
2 fej lila hagyma
5 gerezd fokhagyma
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
2 teáskanál fűszerpaprika
só, bors
6 db tortilla
Elkészítés:
A csirkemellet vágjuk hosszabb csíkokra, a paprikákat szintén csíkokra vágjuk, a hagymát cikkekre. Egy nagy tálban keverjük össze ezeket és zúzzuk össze a fokhagymát, majd szórjuk meg alaposan fűszerekkel. Egy kevés olajjal érdemes még meglocsolni. Egy nagyobb tepsire helyezzük el az egészet.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük, közben néha átforgatjuk az egészet. A tortilla lapokat melegítsük át, majd kevés salátával lehet is tálalni.
