Mai receptünk a StafétaKanál csapat ajánlotta, akik nemrégiben Felméri Péter humoristával készítették el a Csicseriborsós frittatát. Ez a tojásos étel reggelire de akár vacsorára is tökéletes. Hamar el lehet készíteni.
Hozzávalók:
1/2 konzerv gőzben párolt Bonduelle csicseriborsó
2 fej vöröshagyma
1 evőkanál fűszerpaprika
8 tojás
bébispenót
feta sajt
olaj
só, bors
Elkészítés:
Vágjuk karikákra a hagymát, majd kevés olajon dinszteljük meg, közben ízesítsük sóval, borssal és fűszerpaprikával. Hozzáadjuk a leszűrt csicseriborsót, majd picit megpirítjuk. A simára kevert tojásokat ráöntjük, hozzáadjuk a bébispenótot, elkeverjük.
A tetejére fetát morzsolunk, és 200 fokra előmelegített sütőben maximum 20 perc alatt készre sütjük.
