A csalán nagyszerű gyógynövény, ugyanis rengeteg vitamint tartalmaz és segít megszabadulni a méreg- és salakanyagoktól. Nem csak a teákban finom, hanem levesekben is. Íme mai receptünk, mely sokak számára nem kedvenc, de érdemes fogyasztani.
Hozzávalók:
egy csokor csalán
5 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál cukor
1 dl fehérbor
kevés liszt
kevés olívaolaj
csipet só
200 g főzőtejszín
Elkészítés:
A csalánt forrázzuk le meleg vízzel, hogy kissé összeessen. Egy lábosban a zúzott fokhagymát kevés olajon megpároljuk, majd kevés lisztet szórunk rá és megpirítjuk. Ha már barna, akkor felengedjük 1 dl fehérborral és vízzel, majd beleszórjuk a cukrot.
Beletesszük a csalánt és felforraljuk az egészet. Egy kevés levet kiveszünk, összekeverjük a tejszínnel, majd az egészet beleöntjük a levesbe és ismét felforraljuk.
