21 °C
tiszta égbolt
2024. július 24., szerda
Kinga, Kincső

Citromos-ricottás tészta

2022. június 07.
56.9911
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy frissítő nyári tésztaétel, amit nagyon könnyen össze lehet dobni és istenien finom. A citrom és a ricotta frissítő ízeit mindenki imádni fogja.


Hozzávalók:
250 g tészta
200 g ricotta
1 gerezd fokhagyma
1 db citrom
só, bors
1 evőkanál olívaolaj
50 g parmezán sajt
150 g bébi spenót

Elkészítés:
Keverjük össze a ricottát, a zúzott fokhagymát, a citrom levét és reszelt héját, az olívaolajat, a reszelt sajtot, sót és borsot. A tésztát sós vízben főzzük ki, a legvégén adjuk hozzá a spenótot is, hogy megfonnyadjon. A főzővízből egy fél dl tegyünk félre, majd szűrjük le a tésztát.

Végül összekeverjük a tésztát, a spenótot és a ricotta krémet, kevés főzővizet adunk hozzá, hogy még krémesebb legyen a végeredmény.
1 hozzászólás

bababum

2 éve, 3 hónapja és 22 napja

Azta de jó recept. Ezt a héten megcsinálom.

válasz erre