Mai receptünk egy könnyed és gyorsan elkészíthető túrófánk, melyet bárki összedobhat a hétvégén. Nem kell pihentetni a tésztát, így tényleg hamar elkészíthető. Lekvárral tökéletes desszert.
Hozzávalók:
250 g krémesebb túró
100 g cukor
180 g liszt
1/2 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 tojás
1 citrom reszelt héja
csipet só
olaj
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk ketté, majd a sárgájához adjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Krémesre keverjük, majd mehet bele a citrom reszelt héja, a fél citrom leve és a krémes túró is. Ha krémesre kevertük, akkor mehet bele apránként a sütőporos liszt. Ezután a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojáshabbal fellazítjuk a tésztát. Az olajat forrósítsuk fel és egy kanál segítségével szaggassuk ki a gombócokat és süssük ki a fánkokat.
