A citromos pöfeteg sütemény egy nagyon ízletes, omlós desszert, amit könnyedén elkészíthetünk. Ennél a süteménynél nagyon lényeges, hogy sütés közben megrepedjen, ettől lesz pöfeteg.
Hozzávalók:
250 g liszt
fél csomag sütőpor
1 kávéskanál kurkuma
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
125 g olvasztott vaj
2 db tojás
1 citrom reszelt héja és leve
porcukor a forgatáshoz
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és az olvasztott vajjal egy tálba tesszük, majd habosra keverjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és kifacsart levét, majd a kurkumát is. Végül a sütőporral elkevert lisztet is beleforgatjuk a tésztába. Ezután kisebb golyókat formázunk a tésztából és mindegyiket beleforgatjuk a porcukorba.
Sütőpapírra tesszük őket és előmelegített sütőben 170 fokon 12-15 percig sütjük. Hagyjuk őket kihűlni és lehet is fogyasztani.
