Vitaminban gazdag köretet szeretnél készíteni? Akkor mindenképpen érdemes kipróbálnod a pirított kelbimbó és burgonya köretet. A kelbimbó rengeteg C-vitamint tartalmaz, amire különösen szüksége van a szervezetnek ebben a nyirkos időben.
Hozzávalók:
400 g bébi piros burgonya
300 g kelbimbó
3 gerezd fokhagymás
2 teáskanál szárított oregánó
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
1 teáskanál citromhéj
1/4 csésze citromlé
só, bors
friss kapor
petrezselyem
Elkészítés:
A kelbimbót és a burgonyát mossuk meg, majd a kelbimbókat vágjuk félbe, a burgonyákat pedig negyedekre. Ezután egy tálban keverjük össze a zúzott fokhagymát, az oregánót, az olajat, a citromlevet és a citromhéjat. Ebben forgassuk meg a zöldségeket és közben sóval, borssal is szórjuk meg.
Egy tepsibe tesszük az egészet, majd előmelegített sütőben 200 fokon 40 percig sütjük. Végül friss kaporral és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
