Már többször említettük, hogy a cékla rengeteg értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amire nap mint nap szüksége van a szervezetnek. Ősszel különösen fontos a cékla fogyasztása, így egy újabb szuper receptet mutatunk.
Hozzávalók:
2 db cékla
1 db konzerv csicseriborsó
1 citrom leve
1 teáskanál őrölt római kömény
tejföl
só, bors
Elkészítés:
A céklát főzzük puhára, majd hagyjuk kihűlni. Amint kihűlt, pucoljuk meg és vágjuk kisebb darabokra. A csicseriborsót szűrjük le és tegyük egy turmixba. Mehet hozzá a cékla, a só, bors, a citromlé és a kömény. Alaposan turmixoljuk össze az egészet, hogy krémes állagot kapjunk.
Tálalás előtt tegyünk egy pici olívaolajat vagy tejfölt a humusz tetejére és már lehet is fogyasztani friss pékáruval.
