Mai receptünk egy szuper köret, melyet hidegen és melegen is lehet fogyasztani húsokhoz vagy halakhoz. Nagyon könnyű elkészíteni és nem kell hozzá sok alapanyag. Mindezek mellett nagyon egészséges és kevés kalóriát tartalmaz.
Hozzávalók:
400 g bulgur
2 evőkanál olívaolaj
1 fej lilahagyma
2 fej salottahagyma
4 db cékla
1 db kápia paprika
só, bors
fél csokor petrezselyem
Elkészítés:
A hagymákat vágjuk apróra, majd kevés olajon pároljuk meg. Ehhez adjuk a megpucolt és kockára vágott céklát, paprikát és a bulgurt, majd pirítjuk egy kicsit. Végül felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Megszórjuk sóval és borssal, fedő alatt puhára főzzük az egészet.
Végül megszórjuk friss petrezselyemmel és lehet is tálalni.
