A gyerekek egyik kedvenc körete a sült krumpli mellett a burgonyakrokett, amit könnyedén elkészíthetünk otthon. Még a gyerekek segítségét is kérhetjük ha a krokettek formázásánál kell egy kis segítség. Készíthetjük édesburgonyából is, hogy egészséges legyen.
Hozzávalók:
1 kg burgonya
150 ml tej
300 g liszt
3 db tojás
10 g só
zsemlemorzsa
olaj
Elkészítés:
A burgonyát pucoljuk meg és vágjuk kockákra. Enyhén sós vízben főzzük őket puhára, majd szűrjük le és krumplinyomóval tőrjük össze alaposan. Hagyjuk kihűlni a krumplit. Ha kihűlt, adjuk hozzá a felvert tojásokat, a lisztet és a tejet.
Formázzunk kroketteket belőle és forgassuk meg őket a zsemlemorzsában. Végül forró olajban süssük ki őket.
