Egy szülőnek igazi rémálom, ha a gyerekkel zöldséget kell etetni, ugyanis a gyerekek nagyon nem szeretnek zöldségeket enni. A brokkolis szendvicskrémmel könnyedén belecsempészhetjük a gyerekek étrendjébe a zöldséget.
Hozzávalók:
3 közepes fej brokkoli
2 db tojás
150 g tejföl
só, bors
1 teáskanál petrezselyem
Elkészítés:
A brokkolit enyhén sós vízben pároljuk puhára. A tojásokat főzzük keményre. Egy tálban a már megfőtt brokkolikat egy villával szétnyomkodjuk, majd hozzáadjuk a tojásokat, amiket szintén szétnyomkodunk egy villával.
Végül adjuk hozzá a tejfölt és fűszerezzük. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy jól kenhető legyen a krém. Ha nem szeretnénk nagyon darabos krémet, érdemes botmixerrel pürésíteni.
