A brokkolit sokan nem szeretik, főleg a gyerekek, pedig nagyon egészséges, teli van vassal, ami elengedhetetlen a fejlődéshez. Ezzel a recepttel sikerülhet rávenni a gyerekeket, hogy zöldséget fogyasszanak még az iskolában is.
Hozzávalók:
100 g brokkoli
fél db vöröshagyma
100 g krémsajt
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedjük, majd kissé sós vízben 5 perc alatt megpároljuk. Leszűrjük és hagyjuk kihűlni. A hagymát nagyon apróra vágjuk össze. Egy keverőbe tegyük bele a hagymát, a brokkolit és a krémsajtot, majd krémesre daráljuk az egészet.
Sóval és borssal ízesítjük, tehetünk még bele egy kevés olívaolajat vagy fűszernövényt ízlés szerint. Hűtőbe tesszük és hidegen fogyasztjuk szendvicseken.
