21 °C
tiszta égbolt
2024. július 25., csütörtök
Kristóf, Jakab

Brokkolis carbonara (vegetáriánus)

2023. március 08.
85.1401
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy gyorsan elkészíthető, egyedényes tésztaétel, amit akár vegetáriánusok is fogyaszthatnak, ugyanis nincs benne hús. Ezt akár böjt alatt is lehet enni, a krémes állaga miatt a gyerekek is kedvelni fogják.


Hozzávalók:
200 g spagetti
150 g brokkoli
1 marék spenótlevél
2 db tojás
60 g pecorino sajt vagy parmezán
só, bors

Elkészítés:
Sós vízben a tésztát főzzük ki, de a vízből tegyünk félre egy merőkanálnyit. Közben a brokkolit vágjuk össze és a kiszedett tészta vízében főzzük 7-8 percig, a végén dobjuk bele a spenótot. A tojásokat verjük fel, keverjük el a sajttal és a főzővízzel, majd szórjuk meg borssal. Végül keverjük össze a hozzávalókat, a tojásos keverékkel vigyázzunk, nehogy rántotta legyen belőle.

Végül sajttal megszórva lehet tálalni.
1 hozzászólás

Minoni

1 éve, 6 hónapja

Nyamiiiii!!!!! mosolygó smiley

válasz erre