Ezt a tésztás ételt nagyon könnyen össze lehet dobni, ráadásul a gyerekek is szeretni fogják, így biztosan meg fogják enni a brokkolit, amit amúgy talán nem annyira kedvelnek. Bármilyen tésztával tálalhatjuk.
Hozzávalók:
350 g brokkoli
50 g dió
40 g parmezán sajt
50 ml extra szűz olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1/2 citrom kifacsart leve
só, bors
Elkészítés:
Szedjük rózsáira a brokkolit, majd enyhén sós forró vízben főzzük meg őket néhány perc alatt. Ezután dobjuk őket egy robotgépbe. Közben a diót száraz serpenyőben pirítsuk meg picit. Ha kész, akkor az összes alapanyagot dobjuk a brokkoli mellé és turmixoljuk össze alaposan.
Ha túl sűrű lenne, akkor olívaolajjal vagy pici főzővízzel lehet hígítani. Végül tésztával összekeverve tálalhatjuk is.
