Hozzávalók:
500 g csirkemell
2 evőkanál dijoni mustár
2 evőkanál mustár
1 teáskanál frissen őrölt bors
1 kávéskanál őrölt fehérbors
só
kevés olaj
Elkészítés:
A csirkemellet tisztítsuk meg és tetszés szerint szeleteljük fel, de egyben is lehet hagyni. Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat a páchoz, amit kevés olajjal krémesebbé teszünk. Ezután megkenjük a csirkéket, majd hagyjuk egy órát a hűtőben pácolódni. Végül grillen vagy akár serpenyőben kisütjük.
A pácot tarjához, karajhoz és csirkecombhoz is lehet használni.