Ma egy könnyű és finom lekvár receptjét hoztuk el, hiszen itt a befőzési szezon, végre lehet spájzolni télre. A bodza nagyon jó torokfájásra és köhögésre, így télen nagyon jól fog jönni ez a lekvár.
Hozzávalók:
1 kg fekete bodzabogyó
800 g cukor
2 dl víz
Elkészítés:
A vizet és a cukrot tegyük fel főni. Addig kevergetjük és főzzük, míg szirup állagot nem kapunk. Ekkor beletesszük a szirupba a már megmosott bodzabogyókat és addig főzzük, míg lekvár állaga nem lesz. Kis üvegekbe tesszük a megfőtt lekvárt.
Ezt követően jól lezárjuk és fejjel lefelé száraz dunsztba tesszük. Magában is ehetjük, de kenyérre is lehet kenni.
