7 °C
tiszta égbolt
2024. április 17., szerda
Rudolf

Besameles rakott brokkoli

2023. július 26.
70.8261
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy ízletes brokkolis egytálétel, melyet vegetáriánusok is fogyaszthatnak, ugyanis ebben nincs hús. Nem túl nehéz elkészíteni, csupán a besamel mártáshoz kell egy kis türelem, amíg elkészíti az ember.


Hozzávalók:
500 g brokkoli
50 g vaj
25 g liszt
3 dl tej
só, bors
csipet szerecsendió
150 g reszelt sajt

Elkészítés:
A brokkolit pároljuk meg fedő alatt, de sós vízben is puhára főzhetjük. Közben elkészítjük a besamelt. Ehhez a vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és apránként a tejet. Addig keverjük, míg szép sima, selymes krémes állagot nem kapunk. Ezt sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük, valamint a sajt felét is szórjuk bele.

Egy tepsibe tesszük a puha brokkolit, leöntjük a besamel mártással, majd megszórjuk még sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.
1 hozzászólás

Babóca

9 hónapja, 1 hete és 6 napja

Én kb mindig elrontom a besamelt, csomós marad.

válasz erre