Mai receptünk egy gyorsan elkészíthető reggeli, mely nem csak tápláló, de még diéta idején is ajánlott fogyasztani, ugyanis a tojás nem tartalmaz sok kalóriát, ráadásul lassan szívódik fel, így nem leszünk hamar éhesek.
Hozzávalók:
3 tojás
1 pohár sovány joghurt
100 g sajt (elhagyható)
kevés olívaolaj
2 szál újhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
bazsalikomlevél
só
Elkészítés:
A hagymát vágjuk karikákra, míg a paradicsomot kockákra. A fokhagymát zúzzuk össze. Kevés olívaolajon fonnyasszuk meg a hagymát, paradicsomot és fokhagymát, közben verjük fel a tojásokat, sózzuk és adjuk hozzá a joghurtot is. Keverjük össze.
Öntsük bele a tojást a serpenyőbe és vegyük kis lángra le a tüzet. Szórjuk bele a bazsalikomot és a sajtot. Kis lángon készre sütjük az omlettet.
