A magas rosttartalmú ételekhez hasonlóan a barna rizzsel is hatékony diétába foghatunk abban az esetben, ha túlsúlytól szenvedünk, hiszen a barna rizs megsegíti az emésztést, ezzel egyidejűleg pedig a fogyást, természetesen csak és kizárólag abban az esetben, ha a kúra alatt elegendő mennyiségű vizet fogyasztunk.
Az elmúlt évtizedekben a nyugati világban is egyre inkább elterjedőben van az eredetileg Ázsiából, leginkább Kínából származó barna rizs, amelyet az ottani civilizáció már évezredek óta fogyaszt, elsősorban élelemként, másodsorban salaktalanító hatása és magas rosttartalma miatt. A tudomány jelenlegi állása szerint - pontos és reprezentatív számításokra alapozottan - a barnarizs diétaszerű fogyasztásával egy hét alatt akár 3-4 kilótól is megszabadíthatjuk szervezetünket.
Ehhez azonban fontos, hogy legalább hét napon keresztül, minden egyes étkezéskor fogyasszunk valamennyi barna rizst. A kúra során ügyeljünk arra, hogy rengeteg vizet fogyasszunk - a magas rosttartalom ugyanis vízhiányos állapot esetén székrekedést is okozhat -, valamit igyekezzünk minél több zöldségfélét becsempészni étrendünkbe, kerülve a zsíros, hizlaló ételeket.
A barna rizsről annyit érdemes tudni, hogy a fehérrel ellentétben nem kerül lehántásra a külső barna burok, így sokkal nagyobb rosttartalommal bír, mint a mindenki által ismert fehér változat. A barna rizs fogyasztásával aktívabbá válik az anyagcsere, aminek köszönhetően távoznak bélrendszerünkből a káros salakanyagok. Ehhez naponta legalább 2,5-3 liter vizet kell elfogyasztanunk, máskülönben a sok rostanyag megáll az emésztőrendszerben, és akár még plusz kilókat is eredményezhet.
