Mai receptünk egy ízletes és könnyen elkészíthető őszies muffin, amit egészen biztosan a gyerekek is imádni fognak, ráadásul suliba is magukkal vihetik tízóraira. A sütőtök és a banán jól kiegészíti egymást, puha, szaftos lesz a végeredmény.
Hozzávalók:
2 db banán
3/4 bögre sütőtökpüré
1/4 bögre olvasztott vaj
fél bögre görög joghurt
fél bögre tej
fél bögre cukor
1 db tojás
1 és 3/4 bögre liszt
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
kevés gyömbér por, szegfűszeg
csipet só
Elkészítés:
Először egy tálban villával szétnyomkodjuk a banánt, majd hozzáadjuk a nedves hozzávalókat. Egy másik tálban a száraz hozzávalókat keverjük el, majd kisebb adagokban a lisztes keverékhez adjuk a nedves keveréket. Az így kapott masszát muffin formákba töltjük és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
