Ősszel mindig előkerülnek a kedvenc lekvárreceptjeink, de most egy igazán különlegeset mutatunk. A balzsamecetes körtelekvár egy nagyon ízletes finomság, amit ősszel, friss kenyérre kenve egyszerűen tökéletes.
Hozzávalók:
1,5 kg körte
300 g cukor
2 dl balzsamecet
Elkészítés:
A körtéket pucoljuk meg, vágjuk ki a magházat és ezután kisebb kockákra a gyümölcsöt. Ezután egy lábosba tesszük a gyümölcsöt, hozzáadjuk a cukrot és a balzsamecetet és gyakori kavargatás mellett körülbelül 1,5-2 óráig főzzük. Ha megfőtt, akkor leturmixoljuk.
Ezután töltsük üvegekbe és tegyük dunsztba a lekvárt. Ha kihűlt azonnal lehet fogyasztani, de eltehetjük későbbre is.
