Lassan itt a strandszezon, így most megmutatjuk, hogyan készül a balatoni büfések népszerű édessége, a palacsinta. Ebbe a desszertbe nem kerül tej, ugyanis a nagy melegben megromlana a tészta.
Hozzávalók:
500 g liszt
3 db tojás
fél evőkanál só
1 l hideg szóda vagy sima víz
Elkészítés:
A hozzávalókat egy nagy tálban alaposan elkeverjük, ízlés szerint lehet bele egy pici cukrot tenni, de anélkül is elég ízes lesz. A tésztát ezután tegyük a hűtőbe és hagyjuk pihenni minimum fél órát, de egy órát is bent lehet hagyni.
Végül forró serpenyőben, kevés zsiradékkal kisütjük a palacsintákat.
