Mai receptünk egy nagyon könnyed és egészséges saláta, mely elég tartalmas is egyben, így vacsorára vagy ebédre is fogyaszthatjuk. Nem tartalmaz túl sok szénhidrátot, így egy nem túl szigorú diétába is beilleszthető.
Hozzávalók:
100 g szalonna
egy fej brokkoli
1 csésze majonéz
1 evőkanál almaecet
2 szál újhagyma
kevés cukor
mazsola
napraforgó mag
só
Elkészítés:
A szalonnát vágjuk darabokra, majd egy serpenyőben süssük egészen ropogósra. Szedjük ki egy papírtörlőre és hagyjuk lecsöpögni. A brokkolit szedjük rózsáira, majd bő sós vízben pároljuk meg körülbelül 3-5 perc alatt. Szedjük ki hideg vízbe, hogy roppanós és szép zöld színe maradjon.
Egy tálban keverjük össze a majonézt, az apróra vágott hagymát, a cukrot, az almaecetet és a mazsolát. Ehhez adjuk a brokkolit és tegyük a hűtőbe néhány órát. Tálalás előtt baconnel és napraforgó maggal szórjuk meg.
Én mindig azt adom hozzá amit éppen találok otthon.
