Mai receptünk egy könnyed ázsiai tésztasaláta, amit nagyon könnyű elkészíteni. Mivel nem kell főzni, ezért egészen frissítő, sült húsokhoz kifejezetten jól illik.
Hozzávalók:
300 g rizstészta
2 db sárgarépa
1 db édeskömény
4 db újhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
negyed lilakáposzta
3 evőkanál szezámolaj
2 lime leve
2 evőkanál halszósz
só
friss koriander
Elkészítés:
A zöldségeket pucoljuk meg és vágjuk össze csíkokra. A rizstésztát megfőzzük, majd leszűrjük és összekeverjük a zöldségekkel. A szószhoz keverjük el a szezámolajat, a lime levet és a halszószt, majd ezzel leöntjük a tésztás keveréket.
Szórjuk meg korianderrel és ízlés szerint egy kis sóval is meg lehet hinteni. Végül lehet is tálalni.
