Az allergiától rengeteg ember küzd világszerte, azonban most egy új kutatás azt állapította meg, hogy az UV fény segíthet legyőzni a mogyoróallergiát. Az Amerikai Egyesül Államokban egyébként 1,9 millió ember szenved ettől az allergiától. Egy tudós arra használta az UV fényt, hogy kipusztítsa az allergiát kiváltó elemeket a mogyoróból.
A kísérlet 80%-os sikert ért el. A célja, hogy az emberi szervezet ne ismerje fel az allergiát kiváltó összetevőt, így nem vált ki allergiás tüneteket. Dr. Wade Yang elárulta, hogy a jövőben 99%-osan tudják majd a megfelelő hatást elérni az UV fénnyel, anélkül, hogy a mogyoró íze vagy az állaga megváltozna.