Ha már tegnap kiderült 5+1 tény az avokádóról, így ma nem lehet más a receptünk, mint egy avokádós finomság. Az avokádós spagetti elkészítése gyors és egyszerű, ráadásul egészséges is.
Hozzávalók:
300 g spagetti tészta
2 db avokádó
fél citrom leve
2 db mogyoróhagyma
3 evőkanál olívaolaj
só, bors
1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
Első lépésként tegyük fel a tésztát főni bő, sós vízben. Közben elkészítjük a szószt. Ehhez az avokádókat megpucoljuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Egy turmixgépbe tesszük az avokádót, a hagymát, az olívaolajat, a citromlevet és ízlés szerint borsot, majd az egészet pépes krémmé turmixoljuk.
Ha megfőtt a tészta, akkor szűrjük le és egy fél pohárnyi tésztavizet tegyünk a szószba, majd jól keverjük el. Végül a szószt összekeverjük a tésztával, az apróra vágott petrezselyemmel pedig megszórjuk és tálalhatjuk is.
