Mai receptünk egy különleges csokikrém, mely laktózmentes és sokkal egészségesebb, mint egy egyszerű csokikrém, ugyanis a krém alapját az avokádó adja. Ez a reform édesség akár torták krémjeként is használható.
Hozzávalók:
1 db avokádó
1 csipet fahéj
1 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál xilit porcukor
4 evőkanál mandulatej
50 g mandula
Elkészítés:
Első lépésként a szeletelt mandulát száraz serpenyőben, közepes lángon 10 perc alatt megpirítjuk. Majd az avokádót pucoljuk meg, távolítsuk el a magját és a húsát tegyük egy magas falú keverőtálba. Adjuk az avokádóhoz a fahéjat, a kakaóport, a porcukrot és a mandulatejet.
Egy botmixer segítségével turmixoljuk krémes állagúra az avokádós keveréket. Egy kisebb poharat előveszünk, az aljára szórunk egy kevés mandulát, majd rá csokikrémet, majd ismét mandulát és csokikrémet. A tetejére végül megint mandulát szórunk.
