Az avokádó rengeteg értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, emellett kevés a kalória benne. Salátákba vagy szendvicsekbe tökéletes, de érdemes krémlevest is készíteni belőle, ha valaki nagyon odáig van érte.
Hozzávalók:
3-4 szem avokádó
3 csésze alaplé
Só, bors ízlés szerint
2 evőkanál frissen préselt lime lé
friss koriander vagy petrezselyem
Elkészítés:
Az avokádókat vágjuk félbe, szedjük ki a magot belőle és kanalazzuk ki a húst egy turmixgépbe. Adjuk hozzá az alaplét, a friss lime levet valamint a fűszereket. Alaposan turmixoljuk össze az egészet és ha túl sűrű lenne, adjunk még hozzá egy kis alaplevet.
Az összeturmixolt levest öntsük ki és szórjuk meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel.
