Mai receptünk egy igazi ínyencség, amit könnyedén el lehet készíteni és akár vendégváró falatokat is készíthetünk belőle. Ha valaki nem túlságosan kedveli a padlizsánt, akkor ezt mindenképpen próbálja ki.
Hozzávalók:
1 db padlizsán
1 fej hagyma
5-6 db olajos aszalt paradicsom
só ízlés szerint
1 teáskanál bazsalikom
fél teáskanál oregánó
Elkészítés:
A padlizsánt vágjuk félbe és tegyük egy tepsire, a hagymát szintén félbe vágjuk és a padlizsán mellé tesszük. 200 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük, majd kivesszük és hagyjuk egy kicsit hűlni.
Szedjük le a padlizsán héját és tegyük az összes hozzávalót egy robotgépbe. Turmixoljuk krémes állagúra, de hagyhatjuk egy kicsit darabosabban is, ha úgy szeretjük. Pirítóssal érdemes tálalni.
