Mai receptünk egy egyszerűen elkészíthető és sokoldalúan felhasználható finomság, ami szinte csak almából készül. Tehetjük húsokra, desszertekre, de magában is fogyasztható, sőt még kisebb gyermekeknek is adhatunk belőle.
Hozzávalók:
1 kg alma
100 g cukor
1 citrom leve
2 dl víz
1 egész rúd fahéj
fél rúd vanília
Elkészítés:
Az almát pucoljuk meg, távolítsuk el a magházat és vágjuk kisebb kockákra. Locsoljuk meg a citromlével és tegyük fel egy lábosban főni. Közben hozzáadjuk a vizet és a cukrot. Dobjuk hozzá a fahéj rudat és a vanília kikapart magját. Folyamatos keverés mellett, alacsony lángon 20-25 percig főzzük.
Ha az alma már teljesen megpuhult, levesszük a tűzről, kivesszük a fahéjat és egy sűrű szitán átszitáljuk az egészet. Végül tehetjük dobozba, üvegbe vagy bármiben, mivel sokáig képes elállni.
