13 °C
borús égbolt
2024. február 28., szerda
Elemér

A MAGGI főzőverseny győztese - Brokkolis lepény

2013. december 11.
2.3381
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
A MAGGI főzőversenyen háziasszonyok és urak egyaránt megmutatták, hogy kevés idő alatt is képesek ízletes ételeket varázsolni az asztalra, csupán megfelelő alapanyagra, egy jó receptre és némi kreativitásra volt szükségük. A verseny nyertese Pappné Szép Eszter lett, aki Brokkolis lepényével elvarázsolta a zsűri tagjait. Lássuk is, hogyan készíthetjük el ezt az egyszerű fogást.


A győztes brokkolis lepény receptje:

Hozzávalók:
30-35 dkg fagyasztott, leveles tészta
50 dkg brokkoli
1 evőkanál MAGGI Ízvarázs ételízesítő
20 dkg sonka
4 db tojás
15 dkg reszelt sajt
2 dl tejszín
1 evőkanál mustár
só, bors

Elkészítése:
A leveles tésztát akkorára nyújtjuk, hogy egy kerek sütőforma alját és oldalát is kibéleljük. A tésztát villával megszurkáljuk és kb. 15 percre a hűtőbe tesszük. Majd a tésztára sütőpapírt teszünk, megszórjuk száraz babbal és előmelegített sütőben, 180 fokon, 10 percig "vakon" sütjük. Majd a sütőpapírt és a babot eltávolítjuk.

A brokkolit rózsáira szedjük, szárát vékonyan felkarikázzuk, majd forrásban lévő MAGGI Ízvarázs ételízesítővel ízesített vízben kb. 4-5 perc alatt roppanósra főzzük. Lecsöpögtetjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sajtot lereszeljük.

A brokkolit és a sonkát összekeverjük, majd a tésztára rakjuk. A tojássárgájához keverjük a reszelt sajtot, a tejszínt és a mustárt, sóval és borssal ízesítjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és az előzőekhez óvatosan hozzákeverjük. Az egészet a sonkás brokkolira öntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.

Tipp: Melegen és hidegen is tálalható.
10 hozzászólás

simply red

11 éve, 1 hónapja és 6 napja

Minden recepted szenzációs! mosolygó smiley Ez különösen finom lehet, ma ezt fogom elkészíteni ebédre! Imádom a brokkolit, már csak amiatt is, mert rendkívül sok vasat tartalmaz mosolygó smiley

válasz erre

Hampster

11 éve, 1 hónapja és 6 napja

Szeretem, de lepényként még nem ettem brokkolit! *.*

válasz erre

juhaszandor

11 éve, 1 hónapja és 6 napja

Én nem vagyok brokkoli párti, ezért biztos, hogy nem próbálom ki röhögő smiley

válasz erre

anikonagyszelesne

11 éve, 1 hónapja és 6 napja

A brokkoli a kedvencem mosolygó smiley

válasz erre

Pillcsi26

11 éve, 1 hónapja és 6 napja

Egész jól hangzik,szeretem a brokkolit mosolygó smiley

válasz erre

eszjudit

11 éve, 1 hónapja és 6 napja

imádom a brokkolit, ezt ki fogom próbálni mosolygó smiley

válasz erre

monyó

11 éve, 1 hónapja és 6 napja

Mindenképp megér egy próbálkozást bár elég furán hangzik!mosolygó smiley

válasz erre

bea74

11 éve, 1 hónapja és 6 napja

Nagyon guszta mosolygó smiley

válasz erre

zsebibaba

11 éve, 1 hónapja és 6 napja

brokkolit szeretem mosolygó smiley nem lehet rossz

válasz erre

Enci

11 éve, 1 hónapja és 6 napja

ez elég jól néz ki mosolygó smiley

válasz erre