Mai receptünk egy nagyon gyorsan elkészíthető tésztaétel, amihez nem kell sok hozzávaló. Ez a gnocchi recept ráadásul vegetáriánus, így azok is bátran elkészíthetik otthon.
Hozzávalók:
500 g gnocchi
250 g spenót
150 g koktélparadicsom
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
só, bors
Elkészítés:
A gnocchit főzzük meg enyhén sós vízben, majd szűrjük le. Közben egy serpenyőben hevítsünk olajat és futtassuk meg rajta a zúzott fokhagymát, majd a félbe vágott paradicsomokat is. Mehet rá a spenót, amit hagyjuk összefonnyadni. Szórjuk meg sóval és borssal az egészet.
Végül adjuk hozzá a gnocchit és pirítsuk meg egy picikét. Forgassuk össze a tésztát és már lehet is tálalni.
