Mai receptünk egy könnyen és gyorsan elkészíthető tésztás étel, amit ebédre vagy akár vacsorára is össze lehet dobni. A brokkolit így talán a gyerekek is meg fogják enni.
Hozzávalók:
250 g gnocchi
1 fej brokkoli
só, bors
2-3 levél zsálya
reszelt parmezán
30 g vaj
Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le. A brokkolit közben szedjük rózsáira és szintén enyhén sós vízben főzzük roppanósra. A megfőtt tésztát dobjuk serpenyőbe és a megolvasztott vajon pirítsuk át. Mehet mellé a zsálya levél és egy kis bors is.
Ha már kezd pirulni, akkor dobjuk mellé a brokkolit és forgassuk át. Végül tálalás előtt szórjuk meg parmezánnal.
