2020. január 22., szerda • Vince, Artúr

Frissen sütött fánkok a belváros szívében

Mariann , 2013. december 17.
Az Operaház melletti sétálóutca évről évre szebb és egyre több, az átlagostól eltérő vendéglátóhelynek ad otthont. A pubok sokasága mellett kitűnik egy cégér ami nem olcsó sört hirdet, hanem egy itthon egyelőre nem túl elterjedt süteményt, az amerikai fánkot, és annak egy speciális változatát, a "cronut"-ot.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


A nyár derekán egy újabb tengerentúli édesség érkezett hazánkba, melyet kevesen ismernek, többek között azért, mert az ízvilága eltér a magyar étrendtől. A Donut Fabbrica kellemes hangulatot árasztó üzletében a gyorséttermekben kapható amerikai fánkoktól eltérően az eredeti recept alapján készült, friss alapanyagokból sütött croissant fánkokat kap a vendég.

Az eredeti recept egy New Yorkban élő francia péktől, Dominique Ansel-től származik, aki közel két hónap és tíznél is több kipróbált recept után fejlesztette ki a vaníliakrémmel töltött, könnyed, leveles tésztából készült "cronut"-ot, avagy a magyar megfelelőjét a croissant fánkot, mely a fánk és a croissant keresztezéséből alakult ki.

Kedves pultos lányok így fogadtak!

Kedves pultos lányok így fogadtak!


A Donut Fabbrica tulajdonosa egy külföldi látogatása során találkozott a speciális fánkkal, és döntése nyomán, miszerint ezt itthon is meg kell honosítani, megnyitotta üzletét a Hajós utcában, ahol a "cronut"-hoz hasonlító fánk is megtalálható a kínálatban.

Szerkesztőségünk kicsiny különítménye megszállta az üzletet, mely az utcáról leginkább egy kis olasz fagyizónak néz ki, ami nem véletlen, az üzletben igazi olasz joghurtfagylaltot is kaphatunk. A belső tér elrendezése azonban már egy vidám hangulatú, amerikai stílusú kávézót idéz, és a helyet belengi a kellemes frissen sült fánkok illata.

A kínálatban többféle változatban kóstolhatjuk a finomságokat, van csokis fánk vaníliakrémmel töltve, vaníliás fánk csokoládéval töltve, és fehér csokis változat is kerülhet az asztalra. Megjegyezem, engem ez utóbbi azon nyomban elcsábított. Erőforrásainkat megosztva, végigettük az étlap kínálatát.


A híres croissant fánk!

A híres croissant fánk!


A végére hagytuk a speciális croissant fánkot. Első harapás a mennyország, második harapásnál az éden kertben érzed magad! A fánk cukormázzal van leöntve, de éppen csak annyira, hogy ne legyen túl édes, megmaradjon a croissant egyedi íze is. A vaníliakrém nagyon finom volt belül, a tészta könnyedén szétomlott a szánkban, és érdekes módon nem nehezítette el a gyomrunkat.

Személy szerint egyetlen problémám volt vele, akár tízet is meg bírtam volna enni belőle!

Mindenképpen ajánljuk annak, aki Budapesten jár és nem fogyókúrázik, hogy városi séta közben ejtse útba a Hajós utcai Donut Fabbrica-t és kóstolja meg a finom fánkokat. Persze az üzletben kapható olasz fagylaltokról se feledkezzetek meg, valamint a frissen őrölt kávészemekből készült kávéból is érdemes egy csészével inni. Fánk előtt vagy után - ízlés szerint!
 
13 hozzászólás

moni1294 • Überbrutál #13 • 6 éve, 7 hónapja és 8 napja

Mindenképpen meglátogatom ha Pesten járok. Nagyon dícséritek!

Móni • Überbrutál #12 • 6 éve, 7 hónapja és 8 napja

Elmentünk és a hely SZUPER! Köszönjük az ajánlást tőletek, az üzlettől pedig a sok finomságot!

Minoni • Polihisztor #11 • 6 éve, 7 hónapja és 14 napja

Fánkot pont nem szeretem de a fagyira vevő vagyok!

monyó • Überbrutál #10 • 6 éve, 7 hónapja és 14 napja

Mindeféle fánkot szeretek, de az amerikai fánk különösen finom! Több helyen is van ilyen a vároosban de ez a cronut teljesen egyedi szerintem!

Sandy • Messiás #9 • 6 éve, 7 hónapja és 14 napja

De finomak lehetnek! A képen ami van az a különleges cronut, jól látom?

mokus84 • Überbrutál #8 • 6 éve, 7 hónapja és 14 napja

Mariann írta:
Sajnos nem, mivel mind az amerikai mind a magyar vedjegyezve van :-) de lehet kísérletezni
Sejtettem... Egy próbát megért!

Mariann • Megszállott #7 • 6 éve, 7 hónapja és 14 napja

mokus84 írta:
Ez a speciális fánk nagyon különlegesnek hangzik nem lesz fent a gasztroban a receptje?
Sajnos nem, mivel mind az amerikai mind a magyar vedjegyezve van :-) de lehet kísérletezni

Sonci • Messiás #6 • 6 éve, 7 hónapja és 14 napja

Megnézzük ünnepek után!

mokus84 • Überbrutál #5 • 6 éve, 7 hónapja és 14 napja

Ez a speciális fánk nagyon különlegesnek hangzik nem lesz fent a gasztroban a receptje?

krisztike • Überbrutál #4 • 6 éve, 7 hónapja és 14 napja

Finom lehet nagyon, megkóstolom ha arra járok!

Gucci • Überbrutál #3 • 6 éve, 7 hónapja és 14 napja

Huuu de jól néz ki az a fánk karácsony van lehet bűnözni

becky • Messiás #2 • 6 éve, 7 hónapja és 14 napja

Nyamiiiiiiii!!!!

1 2 a(z) 2 -ből

ezek a cikkek is érdekelhetnek

Nincsenek még hasonló cikkek.