Ha maradt egy kis virsli szilveszterről, akkor készítsünk hozzá valamilyen főzeléket, így nem lesz unalmas megenni a maradékot. Én most a zöldborsófőzelék receptjét hoztam el.
Hozzávalók:
fél kiló mirelit zöldborsó
néhány pár virsli
só
1 evőkanál liszt
3-4 evőkanál olaj
fél csokor petrezselyem
Elkészítés:
A zöldborsót egy lábosba rakjuk és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Egy nagy csipet sót szórjunk rá. Addig főzzük, amíg puha nem lesz, majd ha megpuhult, akkor elkészítjük a rántást.
Ehhez egy evőkanál lisztet megpirítunk egy kevés olajon és az összevágott petrezselymet is hozzáadjuk, majd a forró vízből néhány kanállal teszünk a liszthez, elkeverjük és óvatosan a főzelékhez adjuk, figyeljünk, hogy ne legyen csomós. A virsliket közben kevés olajon megsütünk.
Nagyon szeretem ezt is!
