Zelleres sütőtökkrémleves

Mariann , 2019. szeptember 16.
Mai receptünk egy igazán őszies krémleves, mégpedig sütőtökből. Azonban egy kis zellerrel ezt a levest is fel fogjuk dobni. A több zöldség, több vitamint jelent és ilyenkor különösen szüksége van a szervezetnek a vitaminokra.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 2 fej vöröshagyma
 1 kg sütőtök
 3 szár halványító zeller
 petrezselyem ízlés szerint
 3 db burgonya
 só, bors ízlés szerint
 3 evőkanál olívaolaj
 8 dl víz

Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra, míg a több zöldséget kisebb kockákra. A hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzádobjuk a többi zöldséget és együtt pároljuk néhány percig. Ezt követően felöntjük annyi vízzel, hogy teljesen ellepje a zöldségeket és közepes lángon elkezdjük főzni.

Közben fűszerezzük ízlés szerint. Körülbelül 35-40 percig főzzük, majd levesszük a tűzről és botmixerrel krémesre turmixoljuk. Végül petrezselyemmel megszórva tálaljuk forrón.
 
nincs még hozzászólás