14 °C
közepes eső
2024. március 28., csütörtök
Gedeon, Johanna

Vörösboros kakas

2016. február 12.
6.9821
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Íme egy nagyon finom és különleges étel Valentin napra, amit imádni fog a párod ha elkészítesz. A vörösborban készült ételeket nagyon kedvelik a férfiak, hiszen nem csak finomak, de még az érzékeket is képesek felizzítani. Nem túl egyszerű étel, de egy évben csak egyszer van ilyen nap.


Hozzávalók:
1 kisebb kakas
4 db vöröshagyma
7-8 gerezd fokhagyma
300 g csiperke gomba
150 g bacon
2 evőkanálnyi sűrített paradicsom
2,5 dl alaplé
1 üveg száraz vörösbor
1 csokor petrezselyem
2 evőkanálnyi vaj
1 evőkanálnyi barna cukor
kevés liszt
só, bors
2 babérlevél
2 ág rozmaring
3 evőkanál kakukkfű
3 db zsályalevél

Elkészítés:
A kakast szedjük szét darabjaira, majd forgassuk meg a lisztben. A hagymát és a bacont kockázzuk fel, míg a gombát pucoljuk meg. Egy nagyobb serpenyőben a vaj felét beletesszük és hirtelen megpirítjuk a kakasrészek minden oldalát, hogy szép pirosak legyenek. Majd tegyük félre. A serpenyőbe tesszük a vaj többi részét és megpirítjuk benne a bacont, a hagymát, majd hozzá adjuk a fokhagymából 3-4 gerezdet és a gombát.

Ha már megpirult minden, akkor mehet bele a cukor és két percig kevergetjük. Egy nagy lábosba tesszük a kakasrészeket és hozzáadjuk a gombás ragut, majd felöntjük a borral és az alaplével. Hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, a fokhagymát és a többi fűszert. Lefedve, alacsony lángon főzzük. Közben sóval és borssal ízesítünk.

Egy kevés levet szedjünk ki, majd turmixoljuk le és adjunk hozzá lisztet és vajat és ezzel sűrítsük be a kakasunkat. Végül tálaljuk ha már a kakas is teljesen megfőtt.
4 hozzászólás

Gizus

8 éve, 9 hónapja és 26 napja

A vörösboros vadas ételeket valóban kedvelik a férfiak.

válasz erre

Minoni

8 éve, 9 hónapja és 26 napja

Nem rossz ez a recept sem.

válasz erre

eperjam

8 éve, 9 hónapja és 27 napja

Ínycsiklandóan hangzik.

válasz erre

pilótakeksz

8 éve, 9 hónapja és 27 napja

Huu ez aztán a jó recept.

válasz erre