Hozzávalók:
400 g görög joghurt
1 nagyobb uborka
3 gerezd fokhagyma
só, bors
olívaolaj
citromlé
Elkészítés:
Az uborkát pucoljuk még és reszeljük le nagy lyukú reszelőn. A joghurtot tegyük egy nagyobb tálba és keverjük hozzá a zúzott fokhagymát. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Egy evőkanálnyi olívaolajat és egy teáskanálnyi citromlét keverünk hozzá.
Az uborka levét nyomjuk ki jól és adjuk hozzá a joghurthoz. Keverjük jól össze és tegyük a hűtőbe néhány órára. Van aki szeret hozzá vágni egy kevés kaprot, de nem kötelező.