Mai receptünk egy könnyed tavaszi burgonyasaláta, melyet a friss hónapos retek fog igazán feldobni. Grill ételekhez érdemes fogyasztani, de más sültekhez is kiváló.
Hozzávalók:
8 szem krumpli
1 csokor hónapos retek
1 csokor snidling
2,5 dl natúr joghurt
2 evőkanál olívaolaj
fél citrom leve
só, bors
Elkészítés:
A krumplit pucoljuk meg és vágjuk össze egyforma darabra. Ezt követően sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük le. A retket alaposan mossuk meg és szeleteljük fel. A burgonyát hagyjuk teljesen hűlni, ha kihűlt, akkor a retekkel keverjük össze.
A joghurtot, az olajat, a citromlevet elkeverjük, megszórjuk sóval és borssal, majd ráöntjük a salátára. Összeforgatjuk és megszórjuk apróra vágott sndilinggel. Jól behűtve tálaljuk.
